Resep Minuman Es Campur Medan Untuk Sajian Buka Puasa

No comment 252 views

Resep Minuman Es Campur Medan

Puasa memang diidentikkan dengan cuaca yang panas dan gerah, biasanya pada saat berpuasa orang lebih cenderung untuk membuat minuman yang segar sehingga dapat menghilangkan dahaga usai berpuasa seharian. Ragam resep minuman pun turut dicoba untuk mendapatkan sajian yang pas sesuai dengan kondisi cuaca yang panas.

Bagi mereka yang tidak cukup waktu untuk membuat minuman berbuka puasa yang segar, biasanya lebih memilih untuk membelinya. Beruntung saat Ramadhan seperti saat ini, penjul minuman segar sangat mudah ditemukan, bahkan hampir disepanjang jalan banyak yang menjajahkan aneka minuman segar yang siap untuk santap. Beberapa minuman segar yang biasa dijajakan saat bulan puasa diantaranya adalah Es Campur, Es Cincau, Es Kelapa, Es Dawet dan sebagainya.

Sebenarnya, membuat minuman-minuman tersebut juga tidak begitu sulit, bahkan Anda tidak perlu melowongkan waktu yang banyak hanya untuk membuatnya. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat minuman segar untuk sajian berbuka puasa hari ini, berikut ini kami bagikan resep membuat minuman segar yang bisa Anda coba sendiri dirumah.

Resep Membuat Es Campur Medan

Medan memang kaya akan kulinernya yang nikmat dan beragam. Macam macam menu minuman pun turut menjadi favorit orang medan tak terkuali bagi para pelancong. Salah satu minuman favorit orang medan adalah Es Campur. Berbeda dengan es campur biasanya, Es Campur Medan menggunakan isian yang lebih komplit seperti kacang merah dan sagu biji delima. Soal rasa, tak perlu diragukan lagi, rasa es campur Medan dijamin tak kan ada duanya. Anda tertarik untuk mencoba membuatnya? Silahkan ikuti resep cara membuat minuman Es campur Medan.

Bahan-Bahan (Untuk 1 Porsi):

  • 100 gram kacang merah yang sudah direbus dan ditiriskan
  • 100 gram nangka yang dipotong dadu
  • 50 gram tape singkong
  • 50 gram jagung manis
  • 100 g sagu biji delima
  • 100 g cendol
  • dan es serut secukupnya

Bahan Untuk Sirup Gula:

  • 100 gr gula merah/jawa yang sudah diencerkan
  • 50 gr gula pasir
  • 200 ml air matang

Kuah Santan:

  • 200 ml santan kelapa kental
  • Garam secukupnya, dan
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Untuk membuat es campur medan, terlebih dahulu Anda harus membat sirup gulanya. Campurkan semua bahan yang dibutuhkan gula merah/jawa, gula putih dan air secukupnya dalam wadah hingga semua bahan menjadi larut. Jika sudah mendidih, angkat dan sisihkan hingga dingin. Selanjutnya siapkan bahan untuk membuat kuah santan, campur semua bahan lalu masak hingga mendidih dan dinginkan. Untuk penyajiannya, sediakan mangkuk atau gelas, lalu masukkan semua bahan isian kedalamnya, lalu taruh es serut secukupnya. Untuk topingnya, tambahkan sirup gula yang sudah dimasak tadi dan selesaikan dengan menaruh kuah santan, lalu sajikan untuk menu buka puasa Anda.

Advertisements